|
|
|
Leğejağ |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc39588
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2009
2,151 defa indirildi / yazdırıldı
|
Zeynep Kakınç
(Kuru Et)
Çerkezler, koyun ve semiz sığır etlerini pastırmalık gibi ince kesip tuz ve az sarımsakla iki üç gün terbiye ettikten soma ocağın içinde seyrek çitler üzerine dizerler. Altında çok is vermeyen gürgen ağacmdan ateş yakılır. Arada çevrilerek birkaç gün içinde kurutulur. Kuru et gerektiğinde şişe takılarak köz üzerinde ızgara yapılır.
|
|
Leğejağ Tarifleri Çerkez Yemekleri
|
|
