Lebeniye Çorbası
Yarım su bardağı haşlanmış
nohut
1
yemek kaşığı kırık
pirinç
1 su bardağı
yoğurt
1
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı
limon suyu
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı kuru nane / tereyağı
Tuz
Kara
biber
Bir tavada tereyağını eritip üzerine unu koyup kavurun.
Soğan ve
sarımsakları da rendeleyin.
Kavurma sırasında yoğurdu ekleyin.
Bu sırada sıcak su döküp karıştırın.
Haşlanmış
nohutları ve baharatları ekleyin.
30 dakika kaynadıktan sonra bir tavada tereyağı eritip nane
koyun.
Üzerine dökün 15 dakika daha kaynatın.