2 adet lavaş
Yarım kalıp beyaz peynir
2 adet yumurta
Ayçiçek yağı
Peynir çatalla ezilir. İlk lavaş tezgaha konur, peynirin yarısı yüzeyine serpilir, fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır, uç kısmı biraz ıslatılarak yapışması sağlanır. Kalan malzemeyle aynı işlemler tekrarlanır. Sonra rulolar işaret pamağı kalınlığında, bıçakla kesilir. Yumurtalar çırpılır, börekler batırılır ve derin sıcak yağda altın rengini alana kadar kızartılır.
|
