Lavaş Arası Omlet
2 adet tortilla lavaş
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
Mevcut tereyağı ile tava yağlanır. Tortilla lavaş konur, biraz daha tereyağı sürülür. Tuz ve karabiberle parçalanana kadar çırpılmış yumurta dökülür. Üzerine bir yüzü yağlanmış lavaşın yağlı kısmı içe gelecek şekilde konur. Bir yüzü kızarınca çevrilir. Tekrar yağlanır ve bu yüz de kızarınca pasta gibi keserek servise sunulur.
