Landöşe Kurabiyesi
3 adet yumurta
3 bardak un
1 paket margarin
1 kase kayısı marmelatı
1 paket bitter çikolata
Biraz renkli şeker
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini mikserle çırpın. şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
Ardında yumurtaları teker teker kırıp iyice çırpın.
Son olarak unu ekleyip karıştırın.
Hamurun kıvamı sıkma torbasından geçecek şekilde olmalı.
Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına doldurup yağlanmış tepsiye uzunlamasına sıkın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembe olana kadar pişirin ve soğutun.
Soğuyan kurabiyelerin arasına marmelat sürüp ikisini birbirine yapıştırın.
Ardından benmari usulü eritilmiş çikoltaya batırın ve renkli şekerlere bulayın.
Çikolata donuca servis yapın.
