Lahana Salatası
250 g Beyaz Lahana
1/2 Adet Mor Lahana
1 Adet Kırmızı Biber
1/4 Demet Maydanoz
1 Adet Taze Soğan
1 Adet Limon
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
İsteğe Bağlı Tuz
Beyaz lahanayı incecik doğrayalım ve tuzla ovarak yumuşamasını sağlayalım. Mor lahanayı da ince ince doğrayıp kendi suyu ile yumuşayana kadar bir tavada soteleyelim. Soğumaya bırakalım. Kırmızı
biber, maydanoz ve taze
soğanı da doğrayıp lahanalara ekleyelim. Üzerine
limon ve
zeytinyağı gezdirelim.