Labnenin Büyüsü
Hazal Akbulut
1,5 paket pötipör bisküvi
1 su bardağı süt
1 kg yakın çilek
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket Pınar Labne
250 ml çiğ krema
Bisküvileri çokta iri olmayacak şekilde kırın. Derin bir kaba alın ve sütü üstüne dökün. Bir kez karıştırın ve bırakın orada erisin. Üstünü süsleyebileceğiniz kadar çileği ayırın. Geri kalanının üstüne toz şekerini dökün. Çilekleri ezin ama püre haline gelmemeli. Pınar Labneyi bir kasede çırpın ve üzerine kremayı ekleyip çırpmaya devam edin. Karışım çok yoğun geldiyse gözünüze sütle inceltin. Bisküvilerin yarısını servis tabağına alın ve servis tabağına yayın. Onun üzerine de ezmiş olduğunuz çileklerin yarısını yayın. Çileklerin üzerine de Pınar labneli ve kremalı harcın yarısını yayın. Kalan diğer yarıları da aynı sıayı takip ederek yerleştirin. Ayırdığınız çilekleri de üstünü süslemek için kullanın. Bir gece buzdolabında bekletin. Servis yapmadan beş dakika önce buz dolabından çıkartın.
