Labnenin Büyüsü
Hazal Akbulut
1,5 paket pötipör bisküvi
1 su bardağı
süt
1 kg yakın
çilek
4
yemek kaşığı toz şeker
1 paket Pınar Labne
250 ml çiğ
krema
Bisküvileri çokta iri olmayacak şekilde kırın. Derin bir kaba alın ve
sütü üstüne dökün. Bir kez karıştırın ve bırakın orada erisin. Üstünü süsleyebileceğiniz kadar çileği ayırın. Geri kalanının üstüne toz şekerini dökün. Çilekleri ezin ama püre haline gelmemeli. Pınar Labneyi bir kasede çırpın ve üzerine
kremayı ekleyip çırpmaya devam edin. Karışım çok yoğun geldiyse gözünüze
sütle inceltin. Bisküvilerin yarısını servis tabağına alın ve servis tabağına yayın. Onun üzerine de ezmiş olduğunuz
çileklerin yarısını yayın. Çileklerin üzerine de Pınar labneli ve
kremalı harcın yarısını yayın. Kalan diğer yarıları da aynı sıayı takip ederek yerleştirin. Ayırdığınız
çilekleri de üstünü süslemek için kullanın. Bir gece buzdolabında bekletin. Servis yapmadan beş dakika önce buz dolabından çıkartın.