Labneli Tavuk
Hasan Hüseyin Tuncel
500gr tavuk gögüsü
1 adet havuç
1 çay bardağı dilimlenmiş mantar
1 çay bardağı konserve mısır
3-5 adet kornişon turşu
200gr pınar labne peyniri
tuz ve sıvı yağ
Havuçları uzun ve ince doğradıktan sonra az sıvı yağ ileteflon tavada sotolenir.Küp küp doğranmış tavuklar ilave edilir..pembeleşinceye kadar kavrulur.Mısır,dilimlenmiş kornişon turşu ve mantarı de ekleyip hepsini sote ederiz. Tuzu da ilave edip 5 dk kavurduktan sonra ocaktan alınır. 2-3 dakika sonra labne peynitri ilave edip iyice karıştırılır.
