Labne Kremalı Pasta
Sevda Yürüsoy
Pasta keki malzemeleri:
5 kahve fincanı un
5 kahve fincanı şeker
5 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kremasının malzemeleri:
1,5 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı granül kahve
2 poşet krem şanti
1 su bardağı
süt
4
yemek kaşığı
çikolatalı
fındık ezmesi (1 küçük kutu)
1 paket pınar labne
peyniri
Yaş Pasta Kekinin Yapılışı : Diğer kekler gibi önce
yumurta ve şekeri
krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Ardından sırasıyla un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip güzel bir kek hamuru elde edene kadar çırpıyoruz, yani yaklaşık 5 dakika kadar çırpmamız gerekiyor. Yağladığımız kek kalıbına döküp, önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz. Kalıptan çıkardıktan sonra bir ip yardımıyla yatay şekilde ortadan ikiye kesiyoruz.
Kremasının yapılışı:
Ilık su ve granül kahveyi karıştırın.Ayrı bir kapta bir kapta
süt ile şantiyi çırpın.İçine labne
peyniri ve
çikolata ezmesini ekleyip tekrar çırpın.Kahve ile keki ıslatıp
kremanın bir kısmını kekin ara katına sürün.Dilediğiniz meyva ile ara kata tat katın.Diğer kek katınıda yerleştirip
kremayı sürünce
çikolata sosu ile süsleyip soğuk servis yapın.