Lab-e Shireen (Pakistan)
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 litre süt
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket renkli jöle (tercihen çilek, limon veya portakal aromalı)
1 su bardağı karışık meyve (küp doğranmış muz, elma, üzüm, ananas)
1/2 su bardağı pişmiş makarna (tercihen minik şekilli)
1/2 su bardağı krem şanti
Yarım çay kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
Jöleyi paket talimatlarına göre hazırlayın ve soğumaya bırakın. Katılaştığında küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencerede sütü kaynatın. İçine şeker ve mısır nişastasını ekleyip karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
Soğuyan sütlü karışıma doğranmış jöle, meyveler ve pişmiş makarnayı ekleyin. Gül suyu kullanıyorsanız, bu aşamada karışıma ekleyin.
Krem şantiyi karışıma ilave edip iyice karıştırın.
Lab-e-Shireen’i cam kaselere paylaştırın ve buzdolabında soğutun. Servis etmeden önce üzerine ekstra jöle veya meyve dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
