Kuzukulaklı Balık Salatası
300 gram balık filetosu
500 gram kuzukulağı
1 soğan
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Karışık yeşillik
Kuzukulağını ve yeşillikleri büyükçe bir salata kâsesinde harmanlayın. Soğanı rendeleyip zeytinyağında çevirin. Üzerine sarımsağı ekleyip balık filetosunun iki yüzünü de pişirin. Ocaktan alıp salatanın üzerine dizin. Sıcak ya da soğuk ikram edin.
Not: Kuzukulağı yerine pazı ve ıspanakla da hazırlayabilirsiniz.
