Kuzukulaklı Balık Salatası
300 gram balık filetosu
500 gram
kuzukulağı
1
soğan
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Karışık yeşillik
Kuzukulağını ve yeşillikleri büyükçe bir salata kâsesinde harmanlayın. Soğanı rendeleyip
zeytinyağında çevirin. Üzerine sarımsağı ekleyip balık filetosunun iki yüzünü de pişirin. Ocaktan alıp salatanın üzerine dizin. Sıcak ya da soğuk ikram edin.
Not: Kuzukulağı yerine
pazı ve
ıspanakla da hazırlayabilirsiniz.