Kuzukulağı mantarlar güzelce yıkanıp küp küp doğranır. Soğanlar yemeklik doğranıp tavukciğeriyle beraber margarinde tuz ile pembeleştirilir salçası eklenir ve sırası ile doğranmış biberler, patatesler,domatesler ve mantarlar eklenip tuz ve karabiber eklenerek sotelenmeye bırakılır. Sıcak sıcak servis edilir.
