Kuzukulağı Çorbası
1/2 Demet Kuzukulağı
3 Adet Domates
5 Diş Sarımsak
5 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Tel Şehriye
İsteğe Bağlı Kimyon
İsteğe Bağlı Karabiber
İsteğe Bağlı Kekik
İsteğe Bağlı Nane
İsteğe Bağlı Tuz
Bir tencerede sıvı yağı, salçayı ve sarımsağı kaynayana kadar pişirelim. Ardından unu ekleyip kavuralım. Baharatları ve tel şehriyeyi ilave ederek kavurmaya devam edelim.
Kavrulan karışıma önce soğuk suyu sonra sıcak suyu koyarak kaynatalım.
İnce bir şekilde doğranmış kuzukulağını kaynayan çorbaya ilave edip servise hazır hale getirelim.
Çorbamız hazırdır.
