Kuzu Pirzola
https://www.bosch-home.com/tr
2 adet Kemikli Bütün Kuzu Pirzolası
3 Diş Sarımsak
100 gr Tereyağı
1 Demet Dereotu
Yarım Bardak Adaçayı
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Ade Soğan
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Tuz yeteri kadar
Yenibahar
Yarım Bardak, Çamfıstığı
1-Temizlenmis kemikli kuzu pirzolasinin tam fileto kismini biçakla uzunlamasina delin.
2- Tencereye zeytinagi ve tereyağıni aktarin. Kizdirdiktan sonra çamfistigini ekleyin ve hafifçe pembelesmeye basladiginda çok ince kiyilmis soğani ekleyin.
3-Pirzolayi dövülmüs sarmisak, kirik tane karabiber, kekik, biberiye otu ve tuz ile baharatlayin. Çiçekyagi sürün ve 180 derece firinda üzeri kizarana dek pisirin. Dilimleyerek sicak servis yapin.
4-Yanına garnitür olarak domates ve biber sote edebilirsiniz.
