Kuzu Kolu Kızartması
6 kişilik Gerekli malzeme:
1 kuzu kol
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1-2 diş sarımsak
tuz,
karabiber,
kekik
Yağ, tuz, karabiber, kekik, salça ve dövülmüş sarımsağı karıştırın. Eti fırın tepsisine alıp üzerine hazırladığınız karışımı sürün. Kalan sosu fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Pişme sırasında arada bir sosu kaşıkla alarak etin üzerine gezdirin. Suyu azalmışsa etin üzerine biraz sıcak su dökebilirsiniz.
Etin üzeri kızarınca fırın ısısını azaltıp pişirmeye devam edin. Fırını kapatıp 5-6 dakika sonra çıkartın. Pilav eşliğinde sıcak servis yapın.
