KUZU KIZARTMASI (Tencerede)
İki kiloluk kuzu etini yumurta büyüklüğünde doğrayıp, yıkayınız, iyice süzünüz, üzerine 2 soğan rendeleyiniz. Tuz ve biber ekip karıştırınız, 4 saat sonra tencereye koyunuz, 1,5 kaşık tereyağıyla kuvvetli ateşte tahta kaşıkla çevire çevire kızartınız sonra tencereyi orta ateşe alınız. İçine 1 kaşık domates peltesiyle 30 gram su koyunuz, su az kalıncaya kadar kaynatıp indiriniz.
