Kuzu Kapama (Çanakkale)
Çanakkale İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kuzu eti
soğan
domates
yeşil biber
sarımsak
tuz
Bir tepsinin içine et, soğan, domates, yeşil biber sarımsak tuz harmanlanıp tepsinin üzeri kapatılıp su koymadan fırına verilir. İki saat sonra servise hazır edilir.
