Kuzu Haşlama (Ağrı)
https://www.kulturportali.gov.tr
Yarım kg kemikli yada kemiksiz kuzu eti
Patates
Tereyağı
Tuz
Eti, tereyağı 5-6 su bardağı su ilave edilerek tencereye koyun. Orta ısılı ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın et yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra bütün yada parçalar halinde patatesi ve tuzunu ekleyin. Patates yumuşayıncaya kadar pişirip sıcak servis yapın.
