Kuzu Etli Türlü
Malzeme:
2-3 corba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
1 adet soğan
4 adet havuç
1/2 adet pancar
1 adet Bizim Mutfak Et Bulyon
1/2 su bardağı bezelye
250 gram kuzu eti
1 adet et suyu tabletini 2,5 su bardağı kaynar suda eritin. Soğanı yemeklik doğrayın. Havuçları yıkayıp uzunlamasına dilimleyin. Büyükçe bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Ardından soğanları ilave edip karamelize edin. Tavaya havuçları, pancarı ve hazırladığınız et suyunu ilave edin. Havuçlar ve pancarlar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Daha sonra bezelyeleri ekleyip 2 dakika daha pişirin. Eti başka bir tavada 3-4 dakika çevirerek kızartın. Eti dinlendirin ve dilimleyin. Dilimlenmiş eti tencereye ilave edip karıştırın. Çukur kaselerde servis yapın.
