Malzemeler (4 kişilik)
1/2 paket Pastavilla Couscous(Kuskus)
200 g kuşbaşı doğranmış kuzu eti
100 g bamya
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı kuş üzümü
5 yemek kaşığı zeytinyağı
taze kekik
çubuk tarçın
kimyon
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Pastavilla Couscous'u paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak al-dente kıvamında haşlayınız. Kuzu etleri zeytinyağında orta ateşte yumuşayıncaya kadar sote ediniz. Havuçları ve kırmızı biberleri küp şeklinde doğrayınız Bamyayı, kırmızı biberi ve havucu kuzu etine ilave ederek pişmeye bırakınız. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyiniz. Sosu süzmüş olduğunuz Couscous’un üzerine dökünüz, kuş üzümünü ve tarçını ekleyerek sıcak olarak servis yapınız.
|
