Kuzu Etli Kuskus
1 paket kuskus
500 gram kemikli kuzu eti
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet sivri biber
20 adet arpacık soğan
3 su bardağı sıcak su
10 adet kiraz domates
1/2 çay kaşığı karabiber
2-3 dal kıyılmış dereotu
Tuz
Eti küçük parçalara ayırıp kendi suyunu salıp yeniden çekene dek pişirin. Tereyağı ilave edip 2-3 dakika daha pişirin. Kıyılmış biber ve soğan ekleyip bir dakika soteleyin. Su ilave edin. Kuskusu ekleyip tuzunu ayarlayın. Kuskus suyunu çekene dek, yaklaşık 10 dakika pişirin. Yemeği güveç kabına alıp domates, karabiber ve dereotu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
