Kuzu Etli Kabak Fırın
Malzeme
- 6 adet
kabak
- 500 g
kuzu kuşbaşı
- 3
yemek kaşığı Sana Kase
- 2 adet
domates
- 2 adet sivri
biber
- 1 adet kuru
soğan
- Yarım demet dereotu
- 1
yemek kaşığı şeker
- 1
yemek kaşığı sirke
- 2 su bardağı et suyu
- Tuz ve kara
biber
- Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş
peynir
Hazırlanışı
Ka
bakların kabuklarını
kazıyıp ortadan ikiye böldükten sonra dilimleyin.
Domatesleri rendeleyin.
Sivri
biberlerin tohumlarını çıkarıp ince ince kıyınız.
Kuru
soğanı piyazlık doğrayınız.
Dereotunu kıyınız .
Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour?u kızdırıp,kızgın yağda
kuzu kuşbaşılarına renk verdiriniz.
Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru
soğanı,kıyılmış sivri
biberi,şekeri,sirkeyi ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Daha sonra içine tuz ve kara
biber ve doğranmış ka
bakları ilave edip kavurunuz.
Ka
baklar hafifçe yumuşamaya başladığında yemeği fırın tepsisine alınız.
Üzerine rendelenmiş
domatesleri ve et suyunu döktükten sonra rendelenmiş
peyniri ve kıyılmış dereotunu serpip, önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 30?35 dak pişirip sıcak olarak servis ediniz.