KUZU BUĞULAMA
1 kg. kuzu eti,
10 diş sarımsak,
2 kaşık tereyağı
2 bardak su.
20 arpacık soğan,
Kemikli, irice doğranmış kuzu etini tencereye koyun, 2 kaşık tereyağı, 20 tane arpacık soğanı, 10 dis sarımsak ilâve edip ateşe koyun. Arada bir olmak üzere 2 bardak su katıp, kapalı tencerede, orta ateşte, bir buçuk saat pişirin.
