Kuymak Üzerine Kadınbudu Köfte
4 adet Lezita Kadınbudu Köfte
1 su bardağı
mısır unu
4
yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam kırmızı toz
biber
1 su bardağı dil
peyniri
5 dal ince doğranmış fesleğen
½ çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay bardağı polenta
3 su bardağı su
Ayçiçek yağı (kızartma için)
1 su bardağı tiftiklenmiş dil
peyniri
Bir tavada, tereyağı ile
mısır unu ve polentayı 2 dakika kavurun. Üzerine suyu ekleyip çırpın. Kıvam aldıktan sonra dil
peynirini ekleyin. 3-4 dakika pişirin. Ocaktan alırken fesleğeni ekleyin.
Tavada tereyağını eritip üzerine kırmızı toz
biber ekleyin.
Ayrı bir tavada Lezita Kadınbudu Köfteleri kızartın.
Hazırladığınız kuymağı tabağın alt kısmına koyup kaşığın arka kısmıyla yayın. Üzerine Lezita Kadınbudu Köfteleri dizin. Kırmızı
biberli tereyağı gezdirip servis edin.