Kuymak
300 gr tuzsuz taze peynir
200 gr sana
3 bardak mısır unu
200 gr sana yağı tavada eritilir ve mısır unu kokusu çıkana kadar devamlı karıştırılarak kavrulur üzerine yavaş yavaş su dökülerek kıvamı açılır ocağın altı kapatılır didiklenmiş taze peynir eklenip tuz serpilir.
