Kütük Pasta
Keki için:
4
yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım fincan
süt
Kreması için:
2,5 su bardağı
süt
1,5
yemek kaşığı un
1,5
yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Arası için:
2 adet
muz
Kaplaması için:
150 gr.
sütlü
çikolata
1
yemek kaşığı çokokrem
Keki için;
yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır, un, vanilya, kabartma tozu karışıma eklenerek bir süre daha düşük ayarda karıştırılır, son olarak
süt ilave edilerek yedirilir, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülerek üzeri düzeltilir. 180 derece fırında pembeleşene kadar kurutmadan pişirilir.
Piştikten sonra fırından çıkartılır, ilk sıcaklığı çıkınca kağıtla birlikte kek rulo yapılır ve o şekilde bekletilir.
Kreması için; bir tencere içinde
süt, nişasta, un katılır, biraz karıştırılır ateşe oturutularak göz göz olana kadar pişirilir, en son tereyağı ilave edilerek soğumaya bırakılır.
Kaplama için; cam bir kapta
çikolatalar kırılarak ben-mari usulü eritilir, eriyince çokokrem katılarak iyice karıştırılır, bir kenara alınır.
Hazırlanışı; rulo yaptığımız kek açılarak uzunlamasına 3 eşit parçaya bölünür. Her parçanın üzerine
krema sürülür,
kremanın da üzerine
muz dilimleri eklenir. Birinci parça rulo yapılır, dik şekilde servis tabağına konur, diğer iki parça da birinci rulonun etrafına sarılır.
Kaplama
çikolatası spatula yardımıyla, kekin çevresine sürülür, yumuşakken çatal yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru çizilerek ağaç desenleri verilir.
Pastamız buzdolabına kaldırılarak en 2 saat dinlendirildikten sonra servise sunulur.
