Kutu Kurabiyesi
3 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
1 yumurta akı
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
3 çorba kaşığı toz şeker
Derin bir kabın içinde sıvı yağı ve tereyağını iyice ezin. Üzerine pudra şekerini döküp karıştırmaya devam edin. Vanilya ve unu eleyip karışımın üzerine ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamuru 3 parçaya bolün. Her bir hamuru unlanmış bir zeminde açın. Önce yumurta akının içine toz şekeri ve toz gibi kıyılmış cevizi karıştırıp hamurun üzerini bulayın. Rulo şeklinde yuvarlayıp, dilimler halinde kesip tepsiye dizin. Fırın tepsisine dizip 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Kutu içinde uzun süre saklayabilirsiniz.
