Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > KUSKUSLU TAVŞAN (1 adet - 71,648 defa bakıldı)

KUSKUSLU TAVŞAN


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


KUSKUSLU TAVŞAN

mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy
Kısa URL: https://ml.md/lc11627
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2007
1,884 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
Büyükçe bir tavşan,
350 gram kuskus,
5 çorba kaşığı tereyağı,
1 bardak tavuk suyu,
16 bardak su,
1 kilo domates,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
30 gram margarin yağı,
100 gram füme pançeta,
300 gram arpacık soğanı,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı havanda dövülmüş havuç,
1 tatlı kaşığı havanda dövülmüş maydanoz
kereviz yaprağı
1 baş soğan,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı:
Tavşanın derisini yüzüp içini çıkardıktan sonra içini, dışını bol akarsuda iyice yıkamalı. İçini, dışını tuzlayıp biberledikten ve bir tencereye koyup çok hafif bir ateşe oturttuktan sonra kabın ağzını örtmeli. Vakit vakit çevirerek tavşanı 15 dakika kadar ateşte tutmalı. Tavşan bu süre içinde suyunun bir kısmını salıverince tencereden almalı ve içinde margarin yağı, zeytinyağı ve iki diş sarımsak bulunan bir tavaya koyarak her yanını nar gibi kızartmalı. Bu arada tavaya rendelenmiş soğanı ve dilimlenmiş pançetayı katıp bunları da beraber kızartmalı. Bir dakika sonra da kabukları soyulmuş arpacık soğanlarıyla kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ufak parçalara doğranmış domatesleri katmalı. Kabın ağzını örtmeli ve hafif ateşte içindekileri kırk dakika kadar pişirmeli. Bu süre sonunda tadına bakmalı. Gerektiği kadar tuz ve biber serpip dövülmüş havucu, kereviz yaprağını ve maydanozu katmalı. Kabın ağzını açmalı ve vakit vakit karıştırarak on dakika daha pişirmeli. Beri yanda 350 gram kuskus, 16 bardak su, 1 bardak tavuk suyu, 5 çorba kaşığı tereyağı ve 3 1/2 çorba kaşığı tuzdan yararlanarak bir kuskus pilâvı pişirmeli. Kuskus pilâvı pişince bunu kayık biçimindeki servis tabağına boşaltmalı. Üstüne tavşanı oturtmalı ve salçasını da gezdirerek döktükten sonra servis yapmalı.






KUSKUSLU TAVŞAN Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet KUSKUSLU TAVŞAN 71,648 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası