Kuskus
https://www.elele.com.tr
Kuskusu suda haşlayın. Ayrı bir tavaya
zeytinyağı
koyun ve
kestane mantarlarını sote edin. Kestane
mantarı pişince içine daha önceden karamelize edilmiş
soğanları, haşlanmış kuskusu, tuzu ve
tavuk suyunu ilave edin. Tavuk suyu buharlaşınca parmesan
peyniri ekleyin. Parmesan
peynirleri eriyince ocaktan alın. Ispanaklar içine karıştırın. Ispanaklar yumuşayınca tabağa alın. En üste kuru kekik ekleyin. Küçük fincanlarda servis yapabilirsiniz.