Kuskus Salatası
1 paket kuskus
3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 kutu mısır
6-7 sap taze soğan
7-8 adet salatalık turşusu
3-4 adet yeşil biber
Dereotu
Sosu için:
1 adet limon
1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
1 yemek kaşığı kadar tuz
İlk olarak kuskusumuzu haşlıyoruz ama çok değil her zamankinden daha az haşlıyoruz. Sonra onu büyükçe bir kabın içersine boşaltıyoruz. Kuskusumuz soğurken közlenmiş biberlerimizi, yeşil biberlerimizi, taze soğanımızı, salatalık turşumuzu ve dereotunu küçük küçük doğruyoruz. Soğuyan kuskusumuzun üzerine doğradıklarımızı koyuyoruz aynı zamanda mısırımızı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Sonra bir kase içerisine limonumuzu sıkıyoruz üzerine zeytinyağımızı ve tuzumuzu da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kuskusumuzun üzerine döküyoruz. Tüm malzemeler katıldıktan sonra son kez karıştırıp servis ediyoruz.
