|
|
Kuskus Hazırlama Araç ve Gereçleri |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96173
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2014
2,546 defa indirildi / yazdırıldı
|
Araçlar:
Tenarlı büyük tepsi
Elek
Kastrol
Kaşık
Süzgeç
Örtü
Gereçler:
UN: Kuskus için en uygun sert buğdaydan elde edilmiş undur.
İrmik ya da ince bulgur:
YUMURTA: Genelde 200 g un için 1 adet yumurta kullanılması uygundur.
SU: Kuskus yapımında kullanılan suyun mikropsuz olması,orta sertlikte bulunması gerekir. Kullanılan su ne kadar yumuşak olursa eriştenin rengi o kadar parlak olur.Arzu edilirse su yerine sütde kullanılabilir.
SÜT: Pasrörize veya kaynatılmış olmalıdı
TUZ: 1kg un için 15-20 g yani; bir yemek kaşığı dolusu tuz konur.
|
|
