Kuşkonmaz Garnitürü
1) Kuşkonmazları taze haşlanmış veya konserve olarak 5'er santim büyüklüğünde kesiniz. İri ve orta boylardan başsız 2 adet altına, başlı 2 adet üstüne koyarak demet demet hazırlayınız.
2) Üzerlerine ve tam ortalarına, yukarıda Yumurta Dolması'nda yumurtanın içine sıktığınız yumurta sarısından bir parça sıkınız.
3) Üzerlerine karşılıklı 3 adet yeşil fıstık dikiniz.
Not: Buzdolabında hafif soğutarak üzerlerine 1'er kaşık kestirilmiş ve soğutulmuş jelatin dökerseniz dağılmaz, parlak olur.
