Kuş Ekmeği Çorbası
500 gr kuş ekmeği
Bir miktar margarin
1 küçük boy
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tuz
1
yumurta
1 çay bardağı
bulgur
Kuş ekmeği güzelce yıkanır. Tencereye bir miktar yağ koyup hafif kızdırılır. Daha sonra
bulgurları ekleyerek
bulgurlar bir süre yağ ile birlikte kavrulur . Daha sonra kuş ekmeği ve su eklenerek bir güzel kaynatılır. Piştikten sonra
soğan ve
salça kavrularak çorbaya eklenir. Soğumadan servis edilir.