Kuruyemişli Kartopu Tatlısı
http://www.hurriyet.com.tr
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 su bardağı
süt
1 paket vanilya
1 paket damla sakızı (Arzuya göre)
İçi için:
İri çekilmiş
ceviz veya
fındık veya antepfıstığı
Üzeri için:
Hindistan
cevizi
Tencereye yağı alıp eritin. İçine unu ilave edin. Kısık ateşte un kokusu çıkana kadar kavurun. Süt, şeker, dövülmüş damla sakızı ve vanilyayı ekleyerek koyulaşıncaya kadar pişirin. Biraz soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
Elinizle şekil verecek kıvama geldiğinde
limon büyüklüğünde parçalar koparın. Hamur elinize yapışıyorsa ya elinize
hindistan
cevizi alın ya da elinizi hafif su ile ıslatın.
Avucunuzun içinde açıp içine iç malzemeden koyup kapatın. Oval şekil verin. Her yanını
hindistan
cevizine bulayın.