Kuruyemişli Çörek
2 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
150 gr siyah kuru üzüm (çekirdeksiz)
150 gr siyah dut
1 adet yumurta (sarısı)
Yoğurt, sıvıyağ, süt, yumurta ve sirkeyi karıştıyoruz. Başka bir kapta un, kabartma tozu, mahlep, üzüm ve dutu karıştıyoruz. Yavaşça yoğurtlu karışıma bu karışımı ekliyoruz. Ele yapışmayacak şekilde hamur haline getiriyoruz(yapışıyorsa un ekleyebilirsiniz)Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz ve tepsiye diziyoruz.üzerilerine yumurta sarısı sürüyoruz.180 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.
