Kurutulmuş Domateste Balık Dolması
200 gr kurutulmuş domates
1 adet levrek
2 yemek kaşığı margarin
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kurutulmuş domatesleri ılık suya koyup yumuşayana kadar bekletin. Levreği temizleyip iri parçalar halinde doğrayın. Margarini bir tavaya alıp, doğradığınız levreği 5 dakika sote edin. Ocaktan alıp ince kıyılmış sarmısak, karabiber ve tuz ekleyin. Domateslerin içine levrekli harçtan koyun. Açılmalarını önlemek için kürdanla tutturun. Ilık servis edin.
