Kurutulmuş Domatesli Kurabiye
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket margarin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı doğranmış kurutulmuş domates
1 yemek kaşığı kekik
2 yemek kaşığı çekirdekleri çıkarılmış doğranmış siyah zeytin
2 yemek kaşığı soğuk su
2 yemek kaşığı susam
Su ve susam dışındaki tüm malzemeleri mutfak robotuna koyun ve karışım ince ekmek kırıntısı görüntüsü alana kadar çekin.
Yumuşak bir hamur haline getirmek için 1-2 yemek kaşığı su ilave edin. 25 cm uzunluğunda düz bir kütük halinde şekillendirin. Rulonun etrafını soğuk su sürün. Yağlı kağıdın üstüne susamı dökün ve ıslatılmış rulo haline gelmiş hamurun her tarafına susamı bulayın. Alüminyum folyoya sarıp 2 ile 4 saat arasında buzdolabında tutun.
Fırını önceden 180 derece ısıttın. Dolaptan çıkardığınız ruloyu 5 mm lik kalınlıklarda keskin bıçakla kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye koyup altın sarısı rengi alana kadar 20 dakika pişirin.
