Kurutulmuş Domates (Meriç Edirne)
Meriç Kaymakamlığı
Domates 5000 gr / 25 adet
Tuz 150 gr / 75 çay kaşığı
Domates yuvarlak dilimlenir.
Kesildikten sonra her parçanın üzerine kaplayacak şekilde 1 çay kaşığı tuz konur.
Güneşte kurutulmaya bırakılır.
Kışın kullanmak üzere saklanır.
Not: Domates kurutulurken sineklere ve toza karşı korumak için üzerine ince delikli tülbent konur.
