Kurutulmuş Biber Domates (Elazığ)
Elazığ il Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kurutulmuş
biber
Kurutulmuş
domates
1 orta boy kuru
soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 kaşık tereyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
Tuz
Kuru
biberler ve
domatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Soğanlar
yemeklik doğranır.
Yağ bir tavaya alınır ve
soğanları ile birlikte kavurulur.
Soğanları hafif pembeleşince
salçası ve tuzu ilave edilir.
1 -2 dakika daha kavurularak soğaracı yapılır.
Haşlanmış suyu süzülmüş
biber ve
domatesler ilave edilir.
3 dk kadar kavurulur
Sıcak olarak servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kurutulmus-biber-domates-elazig-167590.jpg)