Kurubiber Aşı (Uşak)
Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfı
Kuru biber
Soğan
Yağ
Su
Kurutulmuş biberler bir tencerede kaynatılan suya atılır ve yenebilir kıvama gelmesi sağlanır. Yenebilir kıvama gelen biberler süzülerek tencereden çıkartılır. Başka bir tencerede soğan, yağ ve salçayla kavrulur. Biberler kavrulan yağın içerisine atılır ve 15 dk. daha kavrulur. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.
