Kurubaklagilli Yumurta
https://tafed.org.tr
2 yemek kaşığı haşlanmış mercimek
2 yemek kaşığı haşlanmış maş fasulyesi
2 yemek kaşığı haşlanmış yarma
4 adet yumurta
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Soğan, biber ve domatesler çok ince bir şekilde doğranır ve tereyağında kavrulur.
Karışıma mercimek, maş fasulyesi ve yarma ilave edilir.
İçerisine yumurtalar bütün olarak kırılır.
Tuz, karabiber ve pul biber ile lezzetlendirilip servise sunulur.
