Kuru Vişne Hoşafı
Tuğrul Şavkar
500 gr. kuru vişne
2 lt. su (8 su bardağı)
500 gr. tozşeker (2 su bardağı)
Vişneleri yıkayıp süzdürün. Tencereye suyu koyup bir taşım kaynatın. Vişneleri kaynayan suyun içine atın, kısık ateşte 5 dakika pişirin. Şekerini katıp, karıştırın. 3 dakika kaynattıktan sonra tencereyi ateşten indirin. Soğuyunca biraz buzdolabında bekleterek servis yapın.
