Kuru Üzümlü Badem Kurabiyesi
2,5 su bardağı çiğ badem
2,5 su bardağı hindistancevizi
1 paket vanilya
100 gram margarin
2 çorba kaşığı toz şeker
2 adet yumurtanın akı
1 su bardağı kuru üzüm
Tüm malzemeyi bir kaba alıp iyice yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparın. Şekil vermeden yağlı kağıt kaplı tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Not: Kurabiyeyi, hava almayan bir kapta birkaç gün saklayabilirsiniz.
