Kuru Meyveli Balkabağı
1 adet küçük balkabağı
2 çay bardağı toz şeker
6-7 adet kuru incir
yarım çay bardağı kuru üzüm
yarım çay bardağı iri kıyılmış badem
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı tereyağı
Balkabağını ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın. İncirleri ince ince kıyın, kuru üzümü, bademi ve tarçını ilave edip karıştırın.
Bir fırın kabına yarım su bardağı su koyup balkabaklarını yerleştirin, üzerine tozsekeri serpin.
200 derecedeki fırında 30-40 dakika pişirin. Hafif yumuşamaya başlayınca hazırladığınız kuru meyve karışımını kabakların çukur kısımlarına eşit olarak paylaştırın. Üzerlerine küçük parçalar halindeki tereyağını koyun. Tekrar fırına verin, fırın kabının dibinde oluşan şerbeti zaman zaman kabakların üzerine gezdirin. Kabaklar iyice piştikten sonra fırından alın, soğutup servis yapın.
