Kuru Meyve ve Pekmezli Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı pekmez
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 su bardağı yoğurt
3 adet kuru incir
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı un
Öncelikle kuru meyveler hariç kalan bütün malzemeler karıştırılır. Kuru üzümler ve küçük küçük doğranmış kuru inciri de ekleyip yağlanmış ve unlanmış kalıbımıza dökülür ve orta hararetli bir fırın da 30 dakika kadar pişirilir ve bir kürdan ile pişip pişmediğine bakılır.
