1 su bardağı aşurelik yarna
14 adet kuru kayısı
1 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Hindistancevizi
Aşurelik buğday yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Yarısı bir çelik tencereye aktarılır, blenderden geçirilerek püre haline getirilir. Üzerine kalan yarma, şeker ve ufak doğranmış kayısılar atılır. Orta ateşe yerleştirilir. Zaman zaman karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır. Soğuyunca üzerine hindistancevizi serpilir.
|
