Kuru Kayısılı Pilav
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
150 gr. kuru kayısı
1 adet havuç
Akşamdan ıslattığınız kayısıları ve havucu küp küp doğrayıp zeytinyağı- tereyağı karışımında, suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Üzerine pirinci koyun. İki su bardağı suyu döküp kısık ateşte pişirin.
