Kuru Kayısı Tatlısının Özellikleri
Kayısılar düzgün olmalı, dağılmış olmamalıdır.
Kayısılar eşit pişmiş olmalıdır.
Kaymak taze olmalıdır.
Kaymağın tadı ağır olmamalıdır.
Kaymak ile Kayısı tadı bütünleşmiş olmalıdır.
Şekeri yeterli olmalıdır.
İçine konulan badem ayrı bir lezzet vermelidir.
