Kuru Kavurma (Rize)
İstediginiz miktarda et
Löp yag
Tuz
Öncelikle etin bol yagli kismindan kus basi seklinde dograyip tencerenizin en altina yerlestirin.
Üzerine istediginiz büyüklükte kestiginiz etlerinizi yerlestirin, aralara yine yaglari ekleyin.
cok hafif ateste pismege birakin .
yaglar eridikce sulanacaktir arasira karistirin.
yaklasik 2-3 saat hafif ateste pistikten sonra tuzunu ekleyin.
halen daha sulu olacaktir, kalibina yerlestirin ve sogumaya birakin, dondukten sonra buzdolabina koyabilirsiniz.
