Kuru İncirli Kek
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tozşeker
3 çay bardağı un
6-7 adet kuru incir
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yumurtaya, sıvıyağı, sütü, şekeri koyup, karıştırınız.
Unun içine kabartma tozui, fındık gibi doğranmış kuru inciri, tarçını koyup, karıştırınız.
Unu karışıma koyup, hepsini karıştırınız.
Yağlanmış kek kalıbına koyup, orta ısıda 30-40 dakika pişiriniz.
Kalıptan çıkarıp, servis yapınız.
